Спанак

Спанакът (Spinacia oleracea) е ядливо цъфтящо растение от семейство Amarantha, произхождащо от Азия. Консумира се като зеленчук и е богат на желязо. Отглежда се като зеленчук в цял свят и расте на височина до около 30 cm. Яде се пресен, на пара или варен и има висока хранителна стойност.