Пипер

Растението пипер (род Capsicum) принадлежи към семейство картофови Solanaceae. Този растителен род включва всички сортове чушки, включително сладката чушка и лютите чушки халапеньо и хабанеро.  Растението пипер е родом от тропическа Америка.

Видовете пипер са трайни насаждения, но обикновено се отглеждат като летни едногодишни растения. Растенията пипер се размножават чрез засяване директно в почвата или чрез пресаждане като разсад в оранжерия. Височината на растението може да варира в зависимост от вида и сорта. Поддържат се високи сортове, отглеждани в търговски оранжерии, за да се предотврати повреда или счупване на техните нежни стъбла.

Растението пипер e една от най-отглежданите култури в световен мащаб. Развитието на оранжерийната технология позволи увеличаване на събирането на реколтата от 2—3 месеца на полето до 8—9 месеца в парникова среда.